L’entreprise agricole Antica Masseria di Puglia di Nunzio Fonsdituri e figli s.r.l nait à Noicattaro, un petit village à l’entrée de Bari. Nous sommes une société à conduite familiale que depuis 1982, grâce à l’amour et à la passion pour la cuisine typique des Pouilles, nous travaillons et nous sélectionnons les meilleures qualités des légumes. Toutes nos réussites ont leur secret : le nôtre, désormais arrivé à la troisième génération, repose dans la production des aliments reconnus excellents, pour goût et qualité, par le consommateur.

Grâce à notre territoire bien développé dans le domaine agricole, l’entreprise a exploité la possibilité de se servir de ses délices locaux directement de la campagne telles que les artichauts, les aubergines, les tomates, les oignons sauvages, les olives, en les travaillant principalement à partir du cru laissant ainsi inchangées les propriétés organoleptiques qui exaltent le gout.
Les légumes se marient avec l’huile d’olive extra vierge de notre production. Au cours de ces années, les structures ont été adaptées aux temps ainsi que les techniques de travail, mais une chose est restée inchangée : la qualité de notre produit qui, étant artisanal, parvient à garantir le goût du produit fait maison (une expérience de goût unique à offrir avec plaisir à nos clients pour raconter, à travers notre passion, la vraie saveur des choses faites comme autrefois). Dans une entreprise à l’avant-garde pour organisation, processus de production et contrôles, nous préparons et confectionnons des produits sélectionnés dans le respect de la tradition dans une optique de qualité globale. Rechercher les meilleurs produits est notre passion, les partager avec les gourmets est notre plaisir.